Стейки из осетра с мускатной тыквой-чили

Ингредиенты:

стейки из осетра 

свежий розмарин

свежий тимьян

сухое розовое вино

оливковое масло

соль и перец

 

Для гарнира:

мускатная тыква

свежий перец чили

сливки 35%

чеснок

соль

оливковое масло .

Как готовить? 

Сначала готовим маринад для стейков. В миске смешиваем вино, масло, листики тимьяна, нарезанный розмарин, соль/перец по вкусу. Тщательно промываем стейки и равномерно выкладываем в получившийся маринад. Оставляем в холодильнике на 30 мин.

Потом нарезаем тыкву кубиками и чили небольшими колечками. Обжариваем чили и чеснок с оливковым маслом на среднем огне. Добавляем тыкву. Солим по вкусу.

Медленно вливаем сливки, перемешивая. Отдельно обжариваем замаринованные стейки осетра.

Choose your country:
Austria
Belgium
Bulgaria
Croatia
Cyprus
Czech Republic
Denmark
Estonia
Finland
France
Germany
Greece
Hungary
Ireland
Italy
Latvia
Lithuania
Luxembourg
Malta
Monaco
Montenegro
Netherlands
Poland
Portugal
Romania
Serbia
Slovakia
Slovenia
Spain
Sweden
United Kingdom