Рецепт от шеф-повара ресторана Deliranto Владиcлава Дегтярёва

Севіче з осетра

Інгредієнт:

- філе осетра 500 г

- свіжий чилі 1 шт

- рожева цибуля 1 шт

- цибуля порей, кінза

- лимони 2-3 шт

— солі

Як готувати? 

Нарізане шматочками філе осетра маринуємо у великій кількості соку лимона з морською сіллю і перцем чилі (за смаком).

Потім ставимо на 15 хвилин в холодильник.

Потім додаємо рожевий лук і порей, кінзу, сіль (за смаком).

Перемішуємо, і готово!

При подачі прикрашаємо капустою Кале .