Рецепт от шеф-повара ресторана Deliranto
Владиcлава Дегтярёва
Севіче з осетра
Інгредієнт:
- філе осетра 500 г
- свіжий чилі 1 шт
- рожева цибуля 1 шт
- цибуля порей, кінза
- лимони 2-3 шт
— солі
Як готувати?
Нарізане шматочками філе осетра маринуємо у великій кількості соку лимона з морською сіллю і перцем чилі (за смаком).
Потім ставимо на 15 хвилин в холодильник.
Потім додаємо рожевий лук і порей, кінзу, сіль (за смаком).
Перемішуємо, і готово!
При подачі прикрашаємо капустою Кале .