Ceviche de esturjão

Ingredientes:

- filé de esturjão 500g

- pimenta chili fresca 1 un.

- cebola rosa 1 un.

- alho-porro, coentro

- limões 2-3 un.

- sal

Como preparar?

 

O filé de esturjão cortado em pedaços pomos no molho de limão com sal marinho e pimenta chili (a gosto).

 

Deixamos no frigorífico por 15 minutos.

 

Adicionamos cebola rosa e alho-porro, coentro, sal (a gosto).

 

Misturamos tudo e pronto!

 

Ao servir, decoramos com o repolho crespo.

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