Рецепт от шеф-повара ресторана Deliranto Владиcлава Дегтярёва

Фаршированный картофель с сыром, томатами черри и осётром горячего копчения

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Сыр тертый
  • Осетр горячего копчения
  • Томаты черри
  • Сливочное масло
  • Соль, перец, орегано 

Как готовить?

Мытый картофель отвариваем в мундире. Разрезаем картофель на две части и с помощью ножа и ложки аккуратно вырезаем мякоть. Толкушкой разминаем картофельную мякоть со сливочным маслом и тертым сыром.

Томаты черри режем на четвертинки. Нарезаем на небольшие кусочки филе осетра. В лодочку из картофеля выкладываем дольки черри, сырное пюре и осетра. Посыпаем сыром.  Ставим на 15 минут в разогретую духовку 200° до золотистой корочки сыра .

Не забудьте купить: